Utopia edizioni
Bello!
Bello!!
Bello!!!
Certamente non usuale, non paragonabile a nessun altro libro da me letto in tutti questi anni (oramai viaggio per i 69 quasi...).
Lo Chef Ruocco e lo Scrittore Scala hanno firmato un'opera che a me ha preso molto: per la leggerezza delle parole, per la corposità dei ricordi, per l'immediatezza delle ricette abbinate.
Si perchè i due hanno collegato a varie persone degne di menzione un piatto, ovviamente specificando il perchè. Rocco Scotellaro, Vincenzo Lombardo, Tora e Piccilli, Gennarino Capuozzo, David Shulman, Maddalena Cerasuolo, Giannino Durante, Danilo Dolci, Mimmo Lucano, Teresa Mattei, Josè Mujica, i Fratelli Cervi, Eugenio Pragliola, Rosa Oliva, Annamaria Torre, Ugo Forno, Gennaro Di Paola, Felicia Impastato, Franca Viola, Alexandros Panagulis, Marco Rodari, Vittorio Arrigoni sono i protagonisti dei capitoli del libro che, in un certo senso, sono gli artefici delle ricette a loro dedicate.
E' un intreccio poetico e civile di memorie, di volti, di gesti, di profumi di una volta...
Il libro racconta l'Italia che non si arrende: quella che sogna, accoglie, ama e cucina...
Così il racconto si fa sapore, la memoria si fa pane, la cucina diventa uno strumento di lotta e di speranza. Ed ecco, quindi, che il libro nutre corpo, mente e cuore, invitando il lettore a sedersi a tavola e (r)esistere insieme.
Un'opera che vede protagonisti, anche se dietro le quinte, l'Istituto "F. Grandi" di Sorrento, l'Istituto "Patini Liberatore De Panfilis" di Roccaraso, l'Istituto "S. Di Giacomo - E. De Nicola" di Agerola, il Gruppo "Via degli Orazi": tutti a favore della "Gaza Circus School"! Certo, ho qualche personaggio-ricetta nel cuore, che preferisco agli altri-altre: ma non lo dirò qui...
Lo dirò al Cral Circumvesuviana di Napoli Porta Nolana e a "Radio Siani" di Ercolano quando presenterò il libro con vero, sincero, sentito piacere...
Ed anche un pò di (sana) fame...
EMILIO VITTOZZI